[Receitas] Barrinha de Cereais (Com Dicas)

Aprenda a fazer Barrinha de Cereais e veja várias dicas!

Ingredientes:

Massa básica:
- 1 xícara de cereal de flocos de milho sem açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral ou de aveia
- 1 colher (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 4 colheres (sopa) de água (ou duas de água e duas de suco de frutas como laranja ou maracujá)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 30 g de nozes trituradas (podem ser substituídas por: avelã, amêndoas, pistache, castanha do pará ou caju)
- 60 g de frutas secas picadas (à sua escolha)

Preparo:

Junte o cereal, a farinha, metade do adoçante, a margarina, as nozes e as frutas secas. Misture, colocando água (2 colheres), aos poucos, até ficar homogênea. Reserve.
Em uma panela esquente as 2 colheres de água (ou de suco), o resto do adoçante e a canela até ferver. Deixe esfriar.
Despeje a massa numa assadeira e aperte bem.
Regue com a calda.
Cubra com papel alumínio e asse por 15 minutos.
Tire o papel e deixe por mais 10 minutos.
Depois de fria, corte em barrinhas e embrulhe em papel celofane.
Guarde na geladeira.
As barrinhas suportam bem 24h fora da geladeira.

Dicas:

☺ O cereal de milho pode ser aquele tipo flakes triturado ou em forma de flocos.

☺ O adoçante é opcional.

☺ Não moa as nozes (ou afins). É melhor que fique em pedaços pequenos, mas não em pó. Uma opção é bater rapidamente no liqüidificador ou processador.

☺ Pode usar frutas frescas como recheio das barrinhas, mas saiba que elas se deterioram rapidamente e só devem ser feitas se for para serem consumidas em pouco tempo.

☺ Também pode-se banhar com uma camada fina de chocolate derretido após prontas e frias. Lembre-se, porém, que mesmo se o chocolate for diet, aumenta as calorias. É uma opção para os chocólatras disfarçarem a vontade de comer chocolate.

☺ Essa receita toda tem uma média de 700 calorias.
Para saber quanto cada barrinha tem, é só dividir 700 pela a quantidade de barrinhas obtidas (que vai variar de acordo com o tamanho cortado).

☺ Acrescentar frutas frescas não vai alterar muito este total, pois vai aumentar também a quantidade de barrinhas obtidas, mas ao banhar com uma camada fina de chocolate aumenta em média 20 calorias.